FISCHERSTÜBLE
Unser Baacher Fischerstüble lädt ein zum wohlfühlen und genießen. Durch optimale geographische Lage und Wasserrecht im Wasserschutzgebiet fließt unseren Fischen erstklassiges Bachwasser welches witterungsbedingt nicht immer glasklar ist entgegen. Fangfrisch zubereiteter Fisch, aber auch Wildgerichte, Kaffe, Kuchen, Wein und andere Getränke.
DIE BAACHER MUEHLE
Nach Geschäftsübernahme von Milo Kürner bin ich Matthias Layer neuer teilhabender Geschäftsführer der Fischerei Layer KG. Als Metzgermeister mit Jagdschein lebe ich die Philosophie nachhaltiger Fleischproduktion.
Unter dieser alten und wiederum neuen Regie werden neue Qualitätsmaßstäbe und Sortimente erstellt. Im Jahre 2004 begann ich mit dem Fischparadies Layer in der Bauernmarkthalle Stuttgart.
2005
kauften wir die Baacher Mühle in erster Linie als Fischhaltung für das
Fischgeschäft in Stuttgart. Nachdem 2008 die Bauermarkthalle in
Stuttgart geräumt und abgerissen wurde rationalisierten wir uns auf die
Baacher Mühle.
BaAcher Forellen wild
Baacher-Forellen Mühle
Brühlweg 9
71384 Weinstadt-Baach
Tel.: 07151 65150
Öffnungszeiten:
Mittwoch-Samstag: 10:00 – 19:00 Uhr
Sonntag: 11:00 – 18:00 Uhr
